蒸凤爪是一道非常受欢迎的传统粤菜，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而闻名，而柠檬的加入则为这道菜品增添了一份清新的香气和独特的风味，我将为大家介绍几种不同的蒸凤爪柠檬做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
原味蒸凤爪
原味蒸凤爪是最经典的做法之一，口感鲜美，肉质鲜嫩,以下是原味蒸凤爪的具体做法：
🍗 材料：
- 鸡爪：500 克
- 姜片：3 片
- 葱段：2 根
- 料酒：2 汤匙
- 生抽：2 汤匙
- 老抽：1 汤匙
- 白糖：1 茶匙
- 盐：1 茶匙
- 香油：1 茶匙
- 柠檬：半个
🍗 步骤：
- 将鸡爪洗净，剪去指甲,切成小块。
- 锅中加入清水，放入鸡爪、姜片、葱段、料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约 5 分钟,捞出鸡爪用冷水冲洗干净。
- 将鸡爪放入碗中，加入生抽、老抽、白糖、盐、香油，搅拌均匀，腌制 20 分钟。
- 将腌制好的鸡爪放入蒸锅中，蒸约 20 分钟,至鸡爪熟透。
- 将蒸好的鸡爪取出，放入碗中，加入柠檬汁,搅拌均匀即可。
香辣蒸凤爪
如果你喜欢吃辣，那么香辣蒸凤爪绝对是你的不二选择，这道菜品口感鲜美，辣味十足,让人回味无穷。
🍗 材料：
- 鸡爪：500 克
- 姜片：3 片
- 葱段：2 根
- 料酒：2 汤匙
- 生抽：2 汤匙
- 老抽：1 汤匙
- 白糖：1 茶匙
- 盐：1 茶匙
- 辣椒粉：2 汤匙
- 花椒粉：1 汤匙
- 香油：1 茶匙
- 柠檬：半个
🍗 步骤：
- 将鸡爪洗净，剪去指甲,切成小块。
- 锅中加入清水，放入鸡爪、姜片、葱段、料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约 5 分钟,捞出鸡爪用冷水冲洗干净。
- 将鸡爪放入碗中，加入生抽、老抽、白糖、盐、辣椒粉、花椒粉、香油，搅拌均匀，腌制 20 分钟。
- 将腌制好的鸡爪放入蒸锅中，蒸约 20 分钟,至鸡爪熟透。
- 将蒸好的鸡爪取出，放入碗中，加入柠檬汁,搅拌均匀即可。
蒜香蒸凤爪
蒜香蒸凤爪是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，蒜香浓郁，这道菜品的做法简单易学,适合家庭制作。
🍗 材料：
- 鸡爪：500 克
- 姜片：3 片
- 葱段：2 根
- 料酒：2 汤匙
- 生抽：2 汤匙
- 老抽：1 汤匙
- 白糖：1 茶匙
- 盐：1 茶匙
- 蒜末：3 瓣
- 香油：1 茶匙
- 柠檬：半个
🍗 步骤：
- 将鸡爪洗净，剪去指甲,切成小块。
- 锅中加入清水，放入鸡爪、姜片、葱段、料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约 5 分钟,捞出鸡爪用冷水冲洗干净。
- 将鸡爪放入碗中，加入生抽、老抽、白糖、盐、蒜末、香油，搅拌均匀，腌制 20 分钟。
- 将腌制好的鸡爪放入蒸锅中，蒸约 20 分钟,至鸡爪熟透。
- 将蒸好的鸡爪取出，放入碗中，加入柠檬汁,搅拌均匀即可。
柠檬蒸凤爪
柠檬蒸凤爪是一道清爽可口的粤菜，以鸡爪和柠檬为主要食材，口感鲜美，营养丰富，柠檬的酸味和清香能够去腥解腻,让凤爪更加清爽开胃。
🍗 材料：
- 鸡爪：500 克
- 姜片：3 片
- 葱段：2 根
- 料酒：2 汤匙
- 生抽：2 汤匙
- 老抽：1 汤匙
- 白糖：1 茶匙
- 盐：1 茶匙
- 柠檬汁：2 汤匙
- 香油：1 茶匙
🍗 步骤：
- 将鸡爪洗净，剪去指甲,切成小块。
- 锅中加入清水，放入鸡爪、姜片、葱段、料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约 5 分钟,捞出鸡爪用冷水冲洗干净。
- 将鸡爪放入碗中，加入生抽、老抽、白糖、盐、柠檬汁、香油，搅拌均匀，腌制 20 分钟。
- 将腌制好的鸡爪放入蒸锅中，蒸约 20 分钟,至鸡爪熟透。
- 将蒸好的鸡爪取出，放入碗中，加入柠檬汁,搅拌均匀即可。
就是我为大家介绍的几种蒸凤爪柠檬做法，希望大家能够喜欢，这些做法都非常简单，只要按照步骤操作，就能够轻松做出美味的蒸凤爪，如果你喜欢吃辣，可以尝试一下香辣蒸凤爪；如果你喜欢蒜香，可以尝试一下蒜香蒸凤爪；如果你喜欢清爽的口感，可以尝试一下柠檬蒸凤爪，蒸凤爪柠檬是一道非常美味的菜品,值得大家一试。
