🥗食材：
🎈准备工作：
- 将芹菜杆洗净，切成小段,放入碗中备用。
- 蒜切末,干辣椒切段备用。
💥步骤：
- 将切好的芹菜段放入蒸锅中，蒸约 10 分钟,直到芹菜变软。
- 在蒸芹菜的同时，调一个酱汁，将蒜末、干辣椒段放入碗中，加入适量的盐、生抽、香醋,搅拌均匀。
- 将蒸好的芹菜段取出，放入一个大碗中，用筷子将芹菜段翻拌一下,让它们稍微冷却一下。
- 将调好的酱汁倒入芹菜段中，加入适量的面粉，用筷子搅拌均匀,让每一根芹菜段都裹上面粉。
- 将拌好的芹菜段放入蒸锅中，蒸约 5 分钟,让芹菜段再次蒸熟。
- 蒸好的芹菜段取出，放入碗中，用筷子稍微翻拌一下,让芹菜段更加松散。
- 热锅凉油，将油烧热后淋在芹菜段上,激发出蒜香味。
- 将蒸好的芹菜段装盘即可。
🎉这样一道简单又美味的蒸芹菜杆就做好了，口感香脆，营养丰富，喜欢吃辣的朋友可以根据自己的口味加入适量的辣椒油,赶紧试试吧！
