咸肉酱是一道非常美味的传统中式菜肴，它以猪肉和咸肉为主要原料，搭配各种香料和调味料，口感鲜美，香气扑鼻，很多人都喜欢吃咸肉酱，但是要想蒸出好吃的咸肉酱，需要掌握一些窍门,下面就来分享一下咸肉酱怎么蒸好吃的窍门。
要想蒸出好吃的咸肉酱，首先要选择优质的原料，猪肉最好选择五花肉，这样蒸出来的咸肉酱口感更好，咸肉也要选择质量好的，最好是自己腌制的,这样口感和味道更好。
将猪肉和咸肉切成小块，这样可以让咸肉酱更容易蒸熟,口感也更好。
在蒸咸肉酱的时候，需要加入适量的水，这样可以让咸肉酱更容易蒸熟，口感也更好，每 100 克猪肉和咸肉需要加入 50-100 毫升的水。
在蒸咸肉酱的时候，火候非常重要，需要用大火蒸 10-15 分钟，然后转小火蒸 20-30 分钟，这样可以让咸肉酱充分蒸熟,口感更好。
在蒸咸肉酱的时候，需要加入适量的调味料，这样可以让咸肉酱更加美味，可以加入适量的盐、糖、生抽、料酒、姜蒜等调味料。
在蒸咸肉酱的时候，加入适量的淀粉可以让咸肉酱更加浓稠，口感更好，每 100 克猪肉和咸肉需要加入 1-2 克的淀粉。
在加入调味料和淀粉之后，需要搅拌均匀,让咸肉酱更加入味。
蒸好的咸肉酱不要马上开盖，要焖一会儿，这样可以让咸肉酱更加入味,口感更好。
就是蒸咸肉酱的好吃窍门，希望大家能够掌握这些窍门,蒸出好吃的咸肉酱。
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