简单美味的鸡蛋火腿蒸米饭

鸡蛋火腿蒸米饭是一道简单易做的家常美食,它将鸡蛋、火腿和米饭巧妙地结合在一起，口感丰富，营养均衡，这道菜适合作为早餐、午餐或晚餐的主食，尤其适合忙碌的上班族和学生党，下面，我将为大家详细介绍鸡蛋火腿蒸米饭的做法。

所需材料：

• 米饭：2 碗
• 火腿：2 片
• 鸡蛋：2 个
• 葱花：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将火腿切成小丁,葱切成葱花备用。
2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐和鸡精，搅打均匀备用。
3. 锅中倒入适量食用油,烧热后倒入火腿丁，翻炒至变色。
4. 倒入米饭,继续翻炒均匀，使米饭受热松散。
5. 倒入鸡蛋液,翻炒均匀，使米饭和鸡蛋充分融合。
6. 加入适量生抽,翻炒均匀，使米饭上色。
7. 加入适量盐和鸡精,调味均匀。
8. 撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅。

注意事项：

1. 米饭最好选用隔夜的米饭,这样炒出来的米饭口感更好。
2. 鸡蛋液倒入锅中后,不要急于翻炒，要等鸡蛋液凝固后再翻炒，这样可以使鸡蛋炒得更蓬松。
3. 生抽的用量要根据个人口味来调整,如果喜欢颜色深一些的米饭，可以适当增加生抽的用量。

就是鸡蛋火腿蒸米饭的做法,大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，这道菜简单易做，营养丰富，非常适合忙碌的现代人，希望大家都能尝试一下，做出美味的鸡蛋火腿蒸米饭！