花样馒头制作秘籍，开启你的面点创意之旅！

在这个美食盛行的时代，人们对于美食的追求已经不仅仅局限于口感和味道，更注重的是食品的花样和创意，馒头作为中国传统的主食之一，也在不断地推陈出新，出现了越来越多的花样做法，就让我们一起来探索蒸馒头做法的花样大全,用创意点亮你的味蕾！

紫薯开花馒头

1. 食材： 紫薯 2 个、酵母 3g、中筋面粉 200g、水 100g、细砂糖 10g。
2. 做法： （1）紫薯蒸熟后，用勺子压成泥。 （2）酵母溶于温水中，静置 5 分钟左右。 （3）将面粉、细砂糖、酵母水和紫薯泥混合，揉成光滑的面团。 （4）将面团放入蒸锅中，发酵至原来的两倍大，大约需要 1 个小时左右。 （5）发酵好的面团取出，揉出气泡，然后将面团搓成长条，切成小块。 （6）将小块面团擀成薄片，然后对折，用刀在对折处切开，不要切断。 （7）将切好的面片打开，整理成花朵的形状。 （8）将做好的紫薯花朵馒头放入蒸锅中，蒸 15 分钟左右即可。

双色刀切馒头

1. 食材： 中筋面粉 300g、水 150g、酵母 3g、可可粉 5g。
2. 做法： （1）将面粉分成两份，一份加入水和酵母，揉成白色面团；另一份加入水和可可粉，揉成棕色面团。 （2）将两个面团分别发酵至原来的两倍大，大约需要 1 个小时左右。 （3）发酵好的面团取出，揉出气泡，然后将白色面团擀成薄片，棕色面团也擀成薄片。 （4）将棕色面片放在白色面片上，卷起来，接口处朝下。 （5）将卷好的面团切成小段，放在蒸锅中，蒸 15 分钟左右即可。

牛奶刀切馒头

1. 食材： 中筋面粉 300g、牛奶 150g、水 25g、酵母 3g。
2. 做法： （1）将面粉、牛奶、水和酵母混合，揉成光滑的面团。 （2）将面团放入蒸锅中，发酵至原来的两倍大，大约需要 1 个小时左右。 （3）发酵好的面团取出，揉出气泡，然后将面团搓成长条，切成小块。 （4）将切好的馒头放在蒸锅中，蒸 15 分钟左右即可。

红糖开花馒头

1. 食材： 中筋面粉 200g、红糖 40g、水 110g、酵母 2g。
2. 做法： （1）红糖用热水化开，放至温热后加入酵母，搅拌均匀。 （2）将面粉倒入红糖水酵母水中，用筷子搅拌成絮状。 （3）揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处发酵至原来的两倍大。 （4）发酵好的面团取出，揉出气泡，然后将面团搓成长条，切成小块。 （5）将切好的馒头放在蒸锅中，蒸 15 分钟左右即可。

卡通馒头

1. 食材： 中筋面粉 200g、水 100g、酵母 2g、可可粉 5g、红曲粉 2g、竹炭粉 1g、菠菜汁适量。
2. 做法： （1）将面粉、水和酵母混合，揉成光滑的面团。 （2）将面团分成两份，一份加入可可粉，揉成棕色面团；另一份加入菠菜汁，揉成绿色面团；将白色面团分成小块，分别加入红曲粉和竹炭粉，揉成红色和黑色面团。 （3）将棕色面团擀成薄片，用模具压出小熊的耳朵和鼻子。 （4）将白色面团揉成圆形，放在棕色面片上，作为小熊的脸。 （5）将红色面团揉成圆形，放在白色面团上，作为小熊的鼻子。 （6）将黑色面团揉成两个小圆形，放在红色面团上，作为小熊的眼睛。 （7）将绿色面团擀成薄片，用模具压出一些树叶形状。 （8）将树叶放在小熊的头上，作为装饰。 （9）将做好的小熊馒头放在蒸锅中，蒸 15 分钟左右即可。

馒头是一种非常古老的传统面食，在不同的地区和文化中，馒头的做法和花样也有所不同，通过本文的介绍，相信大家已经对蒸馒头做法的花样大全有了更深入的了解，在制作馒头时，我们可以根据自己的喜好和创意，加入各种食材和调料，制作出各种口味和花样的馒头，希望大家能够尝试制作,享受美食带来的乐趣！