紫菜蒸丸子，家常做法，让你轻松享受美味！

紫菜蒸丸子是一道美味可口的家常菜肴,以其清淡鲜美而受到广大食客的喜爱，这道菜以紫菜和猪肉为主要食材，搭配上适量的调料，经过蒸制而成，紫菜富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有很高的营养价值，猪肉则是蛋白质的重要来源，同时还含有丰富的铁、锌等微量元素，这道菜将紫菜和猪肉的美味完美结合，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜肴。

材料准备：

• 紫菜：1 张
• 猪肉：200 克
• 葱姜蒜：适量
• 鸡蛋：1 个
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 淀粉：适量
• 香油：适量

制作步骤：

1. 将猪肉洗净,剁成肉泥，放入碗中备用。
2. 葱姜蒜洗净,切末，放入碗中备用。
3. 将紫菜用清水浸泡 10 分钟，捞出沥干水分，切碎末，放入碗中备用。
4. 将肉泥、葱姜蒜末、紫菜末放入碗中，打入一个鸡蛋，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，使肉馅上劲。
5. 将搅拌好的肉馅分成若干份,用手捏成丸子形状，摆放在蒸盘中。
6. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸 10 分钟左右，直到丸子熟透。
7. 取出蒸好的丸子,淋上适量的香油即可。

小贴士：

1. 紫菜要用清水浸泡,去除杂质和异味。
2. 搅拌肉馅时,要顺时针搅拌，使肉馅上劲，这样做出的丸子口感更好。
3. 蒸丸子时,要用大火蒸，这样可以使丸子快速熟透，口感更加鲜嫩。
4. 蒸好的丸子可以直接食用,也可以搭配酱油、蒜泥等调料食用。

是一份紫菜蒸丸子的家常做法,希望大家喜欢，这道菜简单易做，营养丰富，非常适合家庭食用，大家可以根据自己的口味和喜好，对调料进行适当的调整，做出符合自己口味的紫菜蒸丸子。