蒸莲藕家常做法大全，简单易学的美味菜肴

莲藕是一种营养丰富的食材,具有清热凉血、健脾开胃、养血生肌等功效，蒸莲藕是一种简单易学的家常做法，能够最大限度地保留莲藕的营养和口感，本文将为大家介绍蒸莲藕的家常做法大全，让大家轻松享受美味佳肴。

蒸莲藕的做法

蒸莲藕的做法非常简单,只需要准备好莲藕、蒜、姜、葱、盐、糖、生抽、香油等食材，按照以下步骤操作即可。

1. 将莲藕洗净,去皮，切成薄片，放入碗中备用。

2. 将蒜、姜、葱切成末，放入碗中，加入盐、糖、生抽、香油，搅拌均匀，制成调料汁。

3. 将调料汁均匀地淋在莲藕片上,用筷子搅拌均匀，使莲藕片充分吸收调料汁的味道。

4. 将莲藕片放入蒸锅中,蒸 10-15 分钟，直到莲藕片变软熟透。

5. 取出蒸好的莲藕片,撒上葱花即可。

蒸莲藕的家常做法大全

蒜蓉蒸莲藕

材料：莲藕 200 克、蒜 10 克、姜 5 克、葱 5 克、盐 2 克、糖 3 克、生抽 5 克、香油 3 克。

做法：将莲藕洗净，去皮，切成薄片，放入碗中备用，将蒜、姜、葱切成末，放入碗中，加入盐、糖、生抽、香油，搅拌均匀，制成调料汁，将调料汁均匀地淋在莲藕片上，用筷子搅拌均匀，使莲藕片充分吸收调料汁的味道，将莲藕片放入蒸锅中，蒸 10-15 分钟，直到莲藕片变软熟透，取出蒸好的莲藕片，撒上葱花即可。

香煎藕饼

材料：莲藕 200 克、猪肉末 100 克、鸡蛋 1 个、面粉 30 克、盐 2 克、糖 3 克、生抽 5 克、香油 3 克、葱花 5 克、姜末 5 克。

做法：将莲藕洗净，去皮，切成细末，放入碗中备用，将猪肉末、鸡蛋、面粉、盐、糖、生抽、香油、葱花、姜末放入碗中，搅拌均匀，制成馅料，将馅料均匀地包裹在莲藕片上，用手捏成饼状，将藕饼放入平底锅中，用小火煎至两面金黄熟透即可。

糖醋藕片

材料：莲藕 200 克、糖 15 克、醋 10 克、盐 2 克、生抽 5 克、香油 3 克、葱花 5 克。

做法：将莲藕洗净，去皮，切成薄片，放入碗中备用，将糖、醋、盐、生抽、香油、葱花放入碗中，搅拌均匀，制成调料汁，将调料汁均匀地淋在莲藕片上，用筷子搅拌均匀，使莲藕片充分吸收调料汁的味道，将莲藕片放入蒸锅中，蒸 10-15 分钟，直到莲藕片变软熟透，取出蒸好的莲藕片，撒上葱花即可。

酱爆藕丁

材料：莲藕 200 克、豆瓣酱 10 克、糖 5 克、醋 3 克、盐 2 克、生抽 5 克、香油 3 克、葱花 5 克。

做法：将莲藕洗净，去皮，切成丁状，放入碗中备用，将豆瓣酱、糖、醋、盐、生抽、香油、葱花放入碗中，搅拌均匀，制成调料汁，将调料汁均匀地淋在莲藕丁上，用筷子搅拌均匀，使莲藕丁充分吸收调料汁的味道，将莲藕丁放入蒸锅中，蒸 10-15 分钟，直到莲藕丁变软熟透，取出蒸好的莲藕丁，撒上葱花即可。

是蒸莲藕的家常做法大全,不同的做法口味不同，大家可以根据自己的喜好选择适合自己的做法，蒸莲藕是一道简单易学的家常菜肴，不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用，希望大家能够喜欢这道菜肴，享受美食带来的快乐。