蒸槐花做法大全，包子也可以！

蒸槐花包子,美味至极！槐花的香甜与面皮的柔软相得益彰，每一口都让人陶醉在春天的气息中，在这篇文章中，我将为你介绍蒸槐花包子的详细做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

蒸槐花包子的做法大全

材料：

• 槐花：500 克
• 面粉：300 克
• 酵母：5 克
• 水：150 克
• 猪肉：200 克
• 葱姜蒜：适量
• 盐：5 克
• 生抽：10 克
• 料酒：10 克
• 香油：10 克
• 鸡精：5 克
• 花椒粉：5 克
• 食用油：20 克

步骤：

1. 将槐花洗净,放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 将猪肉切成小块,放入料理机中打成肉泥。
3. 将葱姜蒜切成末,加入肉泥中，再加入盐、生抽、料酒、香油、鸡精、花椒粉，搅拌均匀。
4. 将焯水后的槐花放入肉馅中,搅拌均匀。
5. 将面粉和酵母放入碗中,加入水，搅拌成面团，盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵至两倍大。
6. 将发酵好的面团揉匀,分成若干个小面团，擀成薄片，包入槐花肉馅。
7. 将包子放入蒸锅中,蒸 15 分钟左右即可。

蒸槐花包子的做法大全

除了上述的蒸槐花包子的做法,还有其他几种做法，如：

• 煎槐花包子：将包好的包子放入平底锅中，加入适量的油，小火煎至底部金黄，加入适量的水，盖上锅盖，焖煮至水分收干即可。
• 炸槐花包子：将包好的包子放入油锅中，炸至金黄色即可。
• 烤槐花包子：将包好的包子放入烤箱中，烤至表面金黄即可。

蒸槐花包子的营养价值

槐花中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、润肺止咳、降血压等功效，猪肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤等功效，面粉中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素，具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴等功效，蒸槐花包子是一道营养丰富、美味可口的佳肴。

蒸槐花包子的注意事项

1. 槐花焯水时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 包子包好后,要放置在温暖处发酵，否则会影响发酵效果。
3. 蒸包子时,要冷水下锅，这样可以让包子慢慢受热，蒸出来的包子更加松软可口。
4. 烤包子时,要注意火候，以免烤焦。

蒸槐花包子是一道美味可口、营养丰富的佳肴，它不仅具有槐花的清香和猪肉的鲜美，还具有面粉的柔软和馅料的丰富口感，无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是不错的选择，在制作蒸槐花包子时，需要注意一些细节，如槐花的焯水时间、包子的发酵时间、蒸包子的火候等，这样才能制作出美味可口的蒸槐花包子。