鹿茸蒸鸡蛋，美味与滋补的完美结合！

鹿茸蒸鸡蛋吃可以吗？这是一个常见的问题，尤其是对于那些想要尝试传统中药食疗的人来说，在这篇文章中，我们将探讨鹿茸蒸鸡蛋的营养价值、功效与作用,以及如何制作这道美味的菜肴。

鹿茸蒸鸡蛋的营养价值

鹿茸是一种珍贵的中药材，被誉为“中药之王”，它含有多种氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，具有补肾壮阳、益精养血、强筋健骨等功效，鸡蛋是一种营养丰富的食品，含有优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，具有滋阴润燥、养血安胎等功效，将鹿茸和鸡蛋一起蒸制，不仅可以提高菜肴的营养价值,还可以增强其滋补功效。

鹿茸蒸鸡蛋的功效与作用

补肾壮阳：鹿茸蒸鸡蛋具有补肾壮阳的功效，对于肾虚所致的腰膝酸软、阳痿遗精、性功能减退等症状有一定的改善作用。

益精养血：鹿茸蒸鸡蛋具有益精养血的功效，对于精血不足所致的头晕目眩、面色苍白、乏力等症状有一定的改善作用。

强筋健骨：鹿茸蒸鸡蛋具有强筋健骨的功效，对于筋骨痿软、骨质疏松等症状有一定的改善作用。

提高免疫力：鹿茸蒸鸡蛋具有提高免疫力的功效，对于免疫力低下所致的易感冒、疲劳等症状有一定的改善作用。

美容养颜：鹿茸蒸鸡蛋具有美容养颜的功效，对于面色萎黄、皮肤干燥、皱纹增多等症状有一定的改善作用。

如何制作鹿茸蒸鸡蛋

材料：

• 鹿茸片：3 克
• 鸡蛋：2 个
• 葱花：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 香油：适量

步骤：

1. 将鹿茸片用温水浸泡 10 分钟,去除杂质和异味。
2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐搅散备用。
3. 将浸泡好的鹿茸片放入鸡蛋液中,搅拌均匀。
4. 加入适量葱花,继续搅拌均匀。
5. 将搅拌好的鹿茸蒸鸡蛋液倒入蒸碗中,撇去浮沫。
6. 蒸锅中加入适量水，将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟左右,直到鸡蛋液凝固。
7. 取出蒸好的鹿茸蒸鸡蛋,淋上适量生抽和香油即可。

需要注意的是，鹿茸蒸鸡蛋虽然具有一定的滋补功效，但并不是所有人都适合食用,以下人群应慎食或忌食：

1. 感冒发热者：鹿茸蒸鸡蛋具有温热滋补的功效,感冒发热者食用后可能会加重病情。
2. 高血压、糖尿病患者：鹿茸蒸鸡蛋中含有一定的糖分和蛋白质，高血压、糖尿病患者食用后可能会导致血糖、血压升高。
3. 过敏体质者：鹿茸蒸鸡蛋可能会引起过敏反应,过敏体质者应慎食。

鹿茸蒸鸡蛋是一道美味与滋补的完美结合的菜肴，具有很高的营养价值和药用价值，但在食用时需要注意适量，并根据自身情况选择是否食用，建议在医生的指导下使用鹿茸,以免出现不良反应。