蒸出好吃的煤球馒头并不难，只需要一些小技巧和耐心,下面是一些制作美味煤球馒头的建议：
- 准备材料：
- 中筋面粉：500 克
- 水：250 克
- 酵母：5 克
- 细砂糖：10 克
- 可可粉：适量
- 红色食用色素：适量
- 制作面团：
- 将面粉、酵母、细砂糖和水混合在一起,搅拌成面团。
- 将面团放在温暖的地方发酵至两倍大，大约需要 1 小时。
- 制作煤球：
- 将发酵好的面团揉成长条,分成小块。
- 将小块面团揉成圆形,用手掌压扁。
- 在中间用手指压出一个凹陷,形成煤球的形状。
- 将可可粉和红色食用色素混合，加入适量的水,调成糊状。
- 将可可糊用刷子刷在煤球的表面,形成煤球的纹理。
- 将煤球放在蒸锅里，再次发酵 15 分钟。
- 蒸锅中加入足够的水，大火蒸 15 分钟即可。
- 装饰：
- 将蒸好的煤球馒头放在凉网上晾凉。
- 可以用巧克力或糖霜等装饰煤球馒头,让它们更加逼真。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的煤球馒头了,祝你成功！
