咸肉火腿蒸米饭的做法

咸肉火腿蒸米饭的做法

米饭,作为我国传统的主食之一，以其简单的烹饪方式和丰富的口感深受人们喜爱，而将咸肉火腿与米饭结合，更是美味与营养的完美融合，就为大家介绍一款咸肉火腿蒸米饭的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

【材料】

1. 大米适量
2. 咸肉适量
3. 火腿适量
4. 葱花适量
5. 食用油适量
6. 盐适量
7. 酱油适量

【步骤】

1. 将大米洗净,用清水浸泡30分钟，捞出沥干水分。
2. 咸肉和火腿分别切成薄片,备用。
3. 热锅凉油,将咸肉和火腿片放入锅中煸炒至两面微黄，取出备用。
4. 取一个蒸盘,将浸泡好的大米均匀铺在蒸盘上。
5. 将煸炒好的咸肉和火腿片铺在大米上,撒上适量的盐和酱油调味。
6. 在咸肉火腿上方撒上葱花,增加香气。
7. 开大火,将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘，蒸约20分钟。
8. 蒸至米饭熟透,咸肉火腿的香味充分融入米饭中，即可出锅。

【小贴士】

1. 大米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
2. 煸炒咸肉火腿时,火不宜过大，以免烧焦。
3. 蒸米饭时,注意火候，以免米饭夹生或过度熟烂。

这道咸肉火腿蒸米饭不仅口感鲜美,而且营养丰富，咸肉火腿中的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，与米饭中的碳水化合物相得益彰，让人在享受美味的同时，还能补充能量，快来动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味佳肴！