炸好的风爪怎么蒸着吃呢

炸好的风爪怎么蒸着吃呢？

炸好的风爪，口感酥脆，肉质鲜嫩，是许多人喜爱的美食，炸好的风爪怎么蒸着吃呢？下面,就让我为大家详细介绍一下。

将炸好的风爪放入蒸锅中，为了保持风爪的口感，可以在蒸锅底部垫上一层纱布,这样可以让风爪更加均匀地受热。

将蒸锅加入适量的清水，水量以刚刚没过风爪为宜，将火调至中小火，开始蒸制，蒸制时间大约为10-15分钟,具体时间根据风爪的大小和厚度而定。

在蒸制过程中，可以准备一些调味料，将蒜泥、香菜、生抽、香醋、辣椒油等调料放入碗中，搅拌均匀,制成调味汁。

当风爪蒸至熟透时，将其取出，沥干水分，将调味汁均匀地淋在风爪上,让风爪充分吸收调料的味道。

将风爪装盘，即可享用，这样蒸制的风爪，口感更加鲜美，既保留了炸好的酥脆口感,又增加了蒸煮后的鲜嫩口感。

需要注意的是，蒸制风爪时，火候不宜过大，以免风爪过于干燥，影响口感，蒸制时间也不宜过长，以免风爪过于烂软,失去炸好的风味。

炸好的风爪蒸着吃，既简单又美味，快动手试试吧,相信你一定会爱上这种独特的口感！