春节期间蒸什么好吃

春节期间蒸什么好吃

春节,是我国最重要的传统节日之一，家家户户都会在这一天忙碌起来，准备丰盛的年夜饭，与家人共享天伦之乐，而在这其中，蒸菜无疑是餐桌上的主角，春节期间蒸什么好吃呢？以下为大家推荐几款美味佳肴。

蒸鱼

鱼象征着年年有余,是春节期间不可或缺的一道菜，蒸鱼的做法简单，营养丰富，鱼肉鲜嫩，味道鲜美，可以选择鲈鱼、草鱼等新鲜鱼类，搭配葱姜蒜、酱油、料酒等调料，蒸制而成。

蒸蛋羹

蛋羹是春节期间的传统美食,寓意团圆美满，蒸蛋羹口感细腻，营养丰富，老少皆宜，将鸡蛋打散，加入适量的温水、盐、鸡精等调料，搅拌均匀后，倒入蒸盘中，用中火蒸至熟透即可。

蒸肉饼

肉饼是广东地区的特色美食,春节期间，家家户户都会做上一盘，蒸肉饼选用猪肉、虾米、香菇等食材，口感鲜美，营养丰富，将猪肉剁成肉末，加入虾米、香菇、生抽、料酒等调料，搅拌均匀，然后放入蒸盘中，蒸熟即可。

蒸排骨

排骨是春节期间的热门菜品,蒸排骨肉质鲜嫩，汤汁浓郁，将排骨洗净，切成小块，加入适量的生抽、料酒、姜片、葱段等调料，腌制30分钟，然后放入蒸盘中，蒸熟即可。

蒸豆腐

豆腐是春节期间的常备食材,蒸豆腐简单易做，营养丰富，将豆腐切成小块，加入适量的盐、生抽、鸡精等调料，撒上葱花、香菜，蒸熟即可。

蒸南瓜

南瓜富含多种维生素和矿物质,具有很好的养生保健作用，将南瓜去皮切块，加入适量的盐、白糖，蒸熟即可。

春节期间,蒸菜的种类繁多，以上仅为其中几种，大家可以根据自己的口味和喜好，选择合适的菜品，为家人准备一顿美味的年夜饭，祝大家新春快乐，阖家幸福！