盐蒸橙子后皮可以吃吗

盐蒸橙子后皮可以吃吗？揭秘橙皮的营养与食用方法

导语：橙子作为一种富含维生素C的水果，深受人们的喜爱，而盐蒸橙子更是冬季里暖身养生的佳品，盐蒸橙子后皮可以吃吗？本文将为您揭秘橙皮的营养价值以及食用方法。

盐蒸橙子后皮可以吃吗？

答案是肯定的，盐蒸橙子后皮是可以食用的，橙皮中含有丰富的营养成分，如维生素C、胡萝卜素、香精油等,这些成分对人体健康大有裨益。

橙皮的营养价值

1. 维生素C：橙皮中的维生素C含量是果肉的几倍，具有抗氧化、增强免疫力、预防感冒等作用。

2. 胡萝卜素：橙皮中的胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，有助于保护视力、维护皮肤健康。

3. 香精油：橙皮中的香精油具有独特的香气，有助于缓解压力、改善睡眠。

4. 纤维素：橙皮中的纤维素有助于促进肠道蠕动,预防便秘。

橙皮的食用方法

1. 盐蒸橙子：将橙子洗净，用盐搓洗橙皮，去除杂质，然后将橙子放入锅中，加入适量的清水和盐，大火蒸煮20分钟左右，待橙子熟透后，取出橙肉和橙皮,橙皮可切丝或切片食用。

2. 橙皮茶：将橙皮洗净，切成小块，放入茶壶中，加入适量的清水，煮沸后转小火慢炖5分钟，待茶水冷却后,即可饮用。

3. 橙皮酱：将橙皮洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的糖和清水，煮至橙皮变软，然后将橙皮和糖浆混合，搅拌均匀,即可制成橙皮酱。

注意事项

1. 食用橙皮前，请确保橙子新鲜,无农药残留。

2. 橙皮中的香精油易挥发,不宜长时间高温烹饪。

3. 对橙子过敏的人群应避免食用橙皮。

盐蒸橙子后皮可以吃，橙皮富含多种营养成分，具有较高的食用价值，通过合理的食用方法，我们可以充分发挥橙皮的营养作用，为身体健康加分，在食用橙皮时,还需注意个人体质和过敏情况。