苏泊尔蒸鸡蛋羹怎么蒸好吃

苏泊尔蒸鸡蛋羹——细腻柔滑，营养满分

在我国传统的美食文化中，蒸菜以其独特的烹饪方式，保留了食材的原汁原味，深受广大食客的喜爱，蒸鸡蛋羹便是家喻户晓的一道家常菜，苏泊尔蒸鸡蛋羹以其独特的口感和营养，成为了许多家庭餐桌上的常客，如何用苏泊尔蒸出美味可口的鸡蛋羹呢？下面就来为大家详细介绍一下。

准备新鲜的鸡蛋两只，鸡蛋要新鲜，蛋黄与蛋白分离效果更佳，将蛋黄与蛋白分别打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，将蛋白液倒入蛋黄液中，继续搅拌均匀，直到两者完全融合，这个过程要轻柔,以免破坏蛋白的细腻质感。

准备一个适合蒸制的容器，容器内铺上一层保鲜膜，这样可以防止鸡蛋羹粘底，将搅拌好的鸡蛋液倒入容器中，用勺子轻轻拍打，使气泡充分释放,这样蒸出的鸡蛋羹会更加光滑细腻。

将鸡蛋液放入苏泊尔蒸锅中，开启蒸煮功能，苏泊尔蒸锅采用快速升温技术，能够在短时间内达到适宜的蒸煮温度，保证鸡蛋羹的口感，一般而言，蒸制时间控制在10分钟左右即可,具体时间根据个人口味和火候进行调整。

在蒸制过程中，注意观察鸡蛋羹的状态，当鸡蛋羹表面呈现出半透明状，且用筷子轻轻插入后，能轻松拔出时，即可关火，鸡蛋羹已经蒸至恰到好处，既保留了鸡蛋的鲜嫩,又保证了营养的吸收。

将蒸好的鸡蛋羹取出，去掉保鲜膜，撒上少许葱花和热油，增加风味，这样,一道色香味俱佳的苏泊尔蒸鸡蛋羹就完成了。

用苏泊尔蒸鸡蛋羹，关键在于鸡蛋液的搅拌和蒸制火候的掌握，只要按照以上步骤操作，相信您一定能蒸出美味可口的鸡蛋羹，为家人带来健康与美味,快来试试吧！