粘米粉的家常做法蒸包子

粘米粉蒸包子的家常做法，简单美味，家庭必备

在我国南方，粘米粉是一种常见的食材，它不仅口感细腻，而且制作简单，非常适合家庭日常食用，就为大家分享一款粘米粉蒸包子的家常做法，简单美味,快来看看吧！

【材料准备】

1. 粘米粉：适量
2. 酵母：少许
3. 温水：适量
4. 面粉：适量
5. 猪肉馅：适量
6. 青菜：适量
7. 生姜：适量
8. 葱花：适量
9. 盐：适量
10. 酱油：适量
11. 香油：适量

【制作步骤】

1. 将粘米粉和面粉混合，加入少许酵母，用温水调和成面团，揉至表面光滑,盖上湿布发酵至体积膨胀一倍左右。
2. 在发酵好的面团中加入适量面粉，揉至面团表面光滑,盖上湿布继续发酵10分钟。
3. 将猪肉馅、青菜、生姜、葱花等食材剁碎，加入盐、酱油、香油等调味料搅拌均匀,制成馅料。
4. 将发酵好的面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮，包入馅料，捏紧边缘,制成包子生坯。
5. 在蒸锅中放入适量水，水开后将包子生坯放入蒸笼，大火蒸15分钟左右,待包子熟透即可。

【小贴士】

1. 发酵面团时，温度不宜过高,以免影响酵母活性。
2. 包子生坯在蒸制过程中不宜翻动,以免影响美观和口感。
3. 蒸制时间根据包子大小和火力调整,以熟透为准。

这款粘米粉蒸包子口感鲜美，营养丰富，是家庭必备的美味佳肴，快动手试试吧,让家人品尝到这道美味的家常菜！