用酸奶蒸馒头的做法

酸奶蒸馒头的独特做法,美味又健康

酸奶,作为一款深受喜爱的乳制品，不仅口感酸甜可口，而且营养丰富，就让我们一起探索一种独特的酸奶蒸馒头做法，让酸奶与面粉完美结合，制作出既美味又健康的馒头。

酸奶蒸馒头的做法

准备材料

• 中筋面粉200克
• 酸奶100克
• 糖30克（根据个人口味调整）
• 酵母3克
• 清水适量

2. 酵母活化 将酵母放入温水中溶解，静置5分钟，待酵母充分活化。

3. 和面 将面粉、酸奶、糖和酵母溶液混合，揉成光滑的面团，如面团过于干硬，可适量加入清水。

4. 醒发 将面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处醒发至原体积的2倍大。

5. 分割、整形 将醒发好的面团分割成小剂子，揉搓成圆形。

6. 蒸制 将馒头生坯放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸15分钟。

7. 蒸熟 待蒸锅上汽后，转小火蒸制5分钟，即可关火。

8. 出锅 将蒸好的馒头取出，放凉后即可食用。

酸奶蒸馒头的优点

1. 美味可口：酸奶的酸甜味与馒头的软糯口感相结合，让人回味无穷。

2. 营养丰富：酸奶富含蛋白质、钙、维生素等营养成分，有助于补充人体所需。

3. 促进消化：酸奶中的乳酸菌能帮助消化，缓解便秘。

4. 健康养生：酸奶蒸馒头不添加任何添加剂，是一款健康养生的美食。

酸奶蒸馒头是一款简单易学、美味可口的美食，赶快动手尝试吧，为家人带来一份健康美味的早餐！