蒸金瓜的做法大全做法

美味又营养的秋季佳肴

金瓜，又称南瓜，是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素A、C、E以及多种微量元素，具有很好的保健作用，蒸金瓜不仅保留了金瓜的原汁原味，而且简单易做，是秋季家庭餐桌上的常见佳肴，下面,我们就来为大家详细介绍几种蒸金瓜的做法。

清蒸金瓜

【材料】

• 金瓜1个
• 清水适量
• 盐适量

【步骤】

1. 金瓜洗净，切成片或块,厚度约为1厘米。
2. 将切好的金瓜片或块摆放在盘中,撒上适量的盐。
3. 将摆好金瓜的盘子放入蒸锅中，加入清水，大火蒸15-20分钟。
4. 蒸至金瓜熟软,即可出锅。

蒸金瓜粥

【材料】

• 金瓜1个
• 粳米100克
• 清水适量
• 红枣5颗
• 冰糖适量

【步骤】

1. 金瓜洗净，去皮去籽,切成小块。
2. 粳米洗净,提前浸泡30分钟。
3. 红枣洗净,去核。
4. 锅中加入清水，放入金瓜块、红枣和浸泡好的粳米,大火烧开后转小火煮30分钟。
5. 加入适量的冰糖，煮至粥体浓稠,即可食用。

蒸金瓜糕

【材料】

• 金瓜1个
• 中筋面粉200克
• 糖粉50克
• 泡打粉5克
• 鸡蛋2个
• 清水适量

【步骤】

1. 金瓜洗净，去皮去籽，切成小块,放入搅拌机中打成泥。
2. 将金瓜泥、糖粉、泡打粉、鸡蛋和清水混合均匀。
3. 加入面粉，搅拌均匀,形成细腻的面糊。
4. 将面糊倒入模具中，放入蒸锅中,大火蒸20分钟。
5. 蒸至糕体熟透,取出晾凉后切片即可食用。

蒸金瓜炖肉

【材料】

• 金瓜1个
• 猪肉适量
• 葱姜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 酱油适量

【步骤】

1. 金瓜洗净，去皮去籽,切成小块。
2. 猪肉洗净，切成小块，用料酒、盐腌制10分钟。
3. 锅中加水，放入腌制好的猪肉块,大火烧开后撇去浮沫。
4. 加入金瓜块、葱姜,转小火炖煮30分钟。
5. 加入适量的盐和酱油调味，继续炖煮10分钟,即可出锅。

蒸金瓜的做法多种多样，不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，赶快动手尝试这些做法,为家人带来一份健康美味的佳肴吧！