用蒸箱蒸糯米糕的做法

家常美味——用蒸箱蒸糯米糕的做法

糯米糕，又称年糕，是我国传统的美食之一，尤其在南方地区，更是节日庆典中不可或缺的佳品，糯米糕口感软糯，香甜可口，深受人们喜爱，就为大家分享一款用蒸箱蒸糯米糕的做法，简单易学,让你在家也能轻松享受这道美味。

【材料准备】

1. 糯米：500克
2. 红糖：适量
3. 红枣：适量
4. 芝麻：适量
5. 植物油：适量

【制作步骤】

1. 将糯米提前浸泡4小时,使其充分吸水膨胀。
2. 将泡好的糯米放入蒸锅中，大火蒸约30分钟,直至糯米熟透。
3. 糯米蒸熟后,取出放凉备用。
4. 将红枣洗净去核,切成小块备用。
5. 在蒸箱内放入蒸盘，将放凉的糯米倒入蒸盘中，用勺子压平,使其成为一块均匀的糯米糕。
6. 在糯米糕上撒上适量的红糖和红枣块,再撒上一些芝麻。
7. 将蒸盘放入蒸箱，大火蒸约20分钟,直至糯米糕熟透。
8. 蒸好的糯米糕取出，稍微放凉后,切成小块即可享用。

【小贴士】

1. 糯米浸泡时间不宜过长，以免糯米过于吸水,影响口感。
2. 蒸糯米糕时，火候不宜过大,以免糯米糕表面焦糊。
3. 糖的用量可以根据个人口味适量增减。

用蒸箱蒸糯米糕的做法简单易学，不仅能够保证糯米糕的口感，还能保留食材的原汁原味，在家动手制作一份美味的糯米糕，不仅能够满足自己的味蕾，还能为家人带来温馨的节日氛围,赶快试试吧！