蒸车怎么蒸米饭做好吃

蒸车蒸米饭，美味又营养

导语：蒸车作为厨房中的神器，不仅可以用来蒸鱼、蒸肉，还能蒸出美味的米饭，如何利用蒸车蒸出好吃又营养的米饭呢？下面就来为大家分享几个小技巧。

挑选优质大米

蒸车蒸米饭的关键在于选择优质的大米，东北大米、泰国香米、糯米等都是不错的选择，优质的大米口感好，营养丰富,蒸出的米饭更是美味可口。

提前浸泡

将大米提前浸泡半小时左右，可以使其充分吸水，这样蒸出的米饭会更加松软，对于糯米，浸泡时间可以适当延长,以达到更好的口感。

控制水量

蒸米饭时，水量不宜过多，水量与大米的比例为1:1.2左右，过多或过少的水量都会影响米饭的口感，使用蒸车时,要确保蒸车内的水量适中。

调整火力

蒸米饭时，火力不宜过大，过大的火力会导致米饭表面熟透而内部未熟，影响口感，使用蒸车时，可以将火力调整至中小火,使米饭受热均匀。

掌握时间

蒸米饭的时间一般为30分钟左右，具体时间根据大米种类和蒸车火力而定，使用蒸车时，要观察米饭的变化,以免过度蒸煮。

防止粘锅

在蒸米饭过程中，为防止米饭粘锅，可以在蒸车底部铺上一层蒸笼布，这样，米饭蒸出来更加松散,不易粘连。

保温

蒸好的米饭不宜立即盛出，最好在蒸车内稍微保温5-10分钟，使米饭熟透,口感更加松软。

利用蒸车蒸米饭，只要掌握以上几个小技巧，就能轻松蒸出美味又营养的米饭,赶快动手试试吧！