甜晒鲅鱼怎么蒸好吃

甜晒鲅鱼怎么蒸好吃

在我国沿海地区，鲅鱼是一种常见的海鱼，肉质鲜美，营养丰富，甜晒鲅鱼更是深受人们喜爱，甜晒鲅鱼怎么蒸好吃呢？下面,就让我为大家详细介绍一下。

准备甜晒鲅鱼，在市场上购买甜晒鲅鱼时，要选择新鲜、肉质紧实的，回家后，将鲅鱼清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。

准备蒸鱼所需的调料，一般包括姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、食盐等，这些调料可以提鲜、增香,让蒸出的鲅鱼更加美味。

将鲅鱼放在盘中，撒上适量的姜片和葱段，这样做可以去除鱼腥味,同时让鱼更加入味。

将调料均匀地涂抹在鲅鱼身上，料酒可以去除鱼腥味，生抽和老抽可以使鲅鱼色泽更加诱人，白糖可以提鲜,食盐则可以调味。

将鲅鱼放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右，具体时间根据鲅鱼的大小和厚度来调整，蒸鱼时，可以在锅中加入一些清水,保持蒸鱼时的湿度。

待鲅鱼蒸至熟透，取出盘子，去掉姜片和葱段，这时，鲅鱼的色泽已经非常诱人,香气四溢。

将蒸好的鲅鱼摆放在盘中，再蒸一些热气，使鲅鱼更加鲜嫩，将蒸鱼的原汁倒入锅中，加入适量的白糖和食盐,煮开后淋在鲅鱼上即可。

这样，一道美味的甜晒鲅鱼就蒸好了，甜晒鲅鱼蒸出来的肉质鲜嫩，味道鲜美，是一道不可多得的海鲜佳肴，在家做甜晒鲅鱼，既简单又美味,赶快动手试试吧！