蒸奥尔良鸡腿卷做法

家常美味——蒸奥尔良鸡腿卷做法详解

随着生活节奏的加快，越来越多的人开始追求健康、快捷的烹饪方式，蒸菜因其烹饪过程中不添加油脂，保留了食材的原汁原味，成为了越来越多家庭的首选，就为大家带来一道简单易学的家常菜——蒸奥尔良鸡腿卷的做法。

【食材准备】

• 鸡腿2个
• 奥尔良腌料适量
• 生姜几片
• 大葱一根
• 香菜适量
• 蒸笼一个

【制作步骤】

1. 鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分，然后用刀背轻轻敲打鸡腿肉,使其松软。
2. 将敲打好的鸡腿肉放入碗中，加入适量的奥尔良腌料，用手揉搓均匀,确保鸡腿肉充分吸收腌料。
3. 生姜切片，大葱切段,香菜洗净备用。
4. 将鸡腿肉铺在盘子上，上面放上姜片和葱段，用保鲜膜封好，放入冰箱中腌制2-3小时,让鸡腿肉充分入味。
5. 腌制好的鸡腿肉取出，去掉姜片和葱段,放在蒸笼上。
6. 蒸笼放入蒸锅中，大火烧开水后，将鸡腿肉放入，中火蒸制15-20分钟。
7. 蒸至鸡腿肉熟透，取出放在盘中,撒上香菜点缀即可。

【小贴士】

1. 腌制鸡腿肉时,可以根据个人口味调整奥尔良腌料的用量。
2. 腌制时间不宜过长,以免鸡腿肉过于入味而失去口感。
3. 蒸制过程中，注意火候,避免鸡腿肉过于干燥。

蒸奥尔良鸡腿卷，色泽金黄，肉质鲜嫩，口感鲜美，是一道老少皆宜的家常菜，不仅简单易学，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，赶快动手尝试一下吧,让家人朋友都能品尝到这道美味的蒸菜！