用蜂蜜蒸馒头怎么蒸好吃

蜂蜜蒸馒头的甜蜜秘诀

馒头，作为我国传统的面食之一，深受人们的喜爱，而用蜂蜜蒸馒头，更是将馒头的香甜提升到了一个新的层次，如何用蜂蜜蒸出好吃又营养的馒头呢？下面就来为大家揭秘蜂蜜蒸馒头的甜蜜秘诀。

选择合适的面粉，制作蜂蜜蒸馒头，最好选用中筋面粉，因为中筋面粉的吸水性适中,蒸出的馒头口感更加松软。

准备蜂蜜，蜂蜜的选择很重要，最好选用新鲜、无添加的纯天然蜂蜜，蜂蜜不仅可以增加馒头的香甜,还能提供丰富的营养成分。

和面，将面粉放入盆中，加入适量的温水，边倒边搅拌，直至形成絮状，加入蜂蜜，继续搅拌，直至面团表面光滑、有弹性，需要注意的是，蜂蜜的加入量不宜过多,以免影响馒头的口感。

将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟，醒发期间，面团会逐渐膨胀,变得松软。

醒发完成后，将面团分割成大小均匀的小剂子，揉成馒头形状，为了使馒头更加香甜,可以在馒头表面刷上一层蜂蜜水。

将馒头放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸15-20分钟，蒸制过程中，不要打开锅盖,以免馒头塌陷。

蒸好的馒头，香气扑鼻，口感松软，可以取出馒头,稍微晾凉后即可食用。

还有一些小技巧可以帮助您蒸出更好吃的蜂蜜馒头：

1. 蜂蜜水刷在馒头表面，不仅可以增加香甜,还能使馒头表面更加光滑。

2. 蒸馒头时，可以在锅中加入一些红枣、枸杞等食材,增加馒头的营养和风味。

3. 蒸馒头时，火候要掌握好，不宜过大或过小,以免影响馒头的口感。

用蜂蜜蒸馒头是一种简单又美味的做法，通过以上秘诀，相信您一定能蒸出香甜可口、营养丰富的蜂蜜馒头,为家人带来满满的幸福感。