蛋糕的家常做法用水蒸

水蒸蛋糕的家常做法，简单美味又健康

随着生活节奏的加快，人们越来越追求健康、便捷的饮食方式，而水蒸蛋糕，作为一种传统的家常糕点，以其简单易做、口感细腻、营养丰富的特点，受到了许多家庭的喜爱，下面，就为大家介绍一款水蒸蛋糕的家常做法,让您轻松在家享受美味。

【材料准备】

• 中筋面粉：100克
• 鸡蛋：2个
• 白砂糖：30克
• 泡打粉：1/2茶匙
• 牛奶：50毫升
• 植物油：20毫升
• 盐：少许

【制作步骤】

1. 鸡蛋打入碗中，加入白砂糖和盐，用打蛋器搅拌均匀，直至体积膨胀,颜色变浅。
2. 将中筋面粉和泡打粉混合过筛，加入鸡蛋液中，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌,以免面粉起筋。
3. 在面粉中加入牛奶和植物油,继续翻拌至面糊细腻无颗粒。
4. 在蒸锅中加入适量的清水，放入蒸架，将面糊倒入一个模具中,轻轻震出气泡。
5. 将模具放入蒸锅中，大火烧开水后转小火，蒸约15-20分钟,具体时间根据蛋糕大小和火力调整。
6. 蒸好的蛋糕取出，稍微放凉后脱模,即可食用。

【小贴士】

1. 制作水蒸蛋糕时，面粉不宜过多,以免口感过于干硬。
2. 鸡蛋打散后,加入糖和盐可以提高蛋糕的松软度。
3. 蒸蛋糕时，火候不宜过大,以免蛋糕表面糊掉。
4. 蒸蛋糕的模具可以选择不粘锅或者铺上油纸,便于脱模。

水蒸蛋糕的家常做法简单易学，不仅美味可口，而且营养健康，在忙碌的生活中，为自己和家人制作一份水蒸蛋糕，不仅能增进家庭感情，还能让生活多一份温馨，快动手试试吧,相信你一定会做出美味的水蒸蛋糕！