纯豌豆怎么蒸好吃窍门

纯豌豆怎么蒸好吃窍门

导语：豌豆是一种营养丰富的蔬菜，口感鲜美，深受人们喜爱，就为大家分享一些纯豌豆蒸制的窍门，让你轻松做出美味可口的豌豆。

挑选豌豆

挑选新鲜、饱满、颜色翠绿的豌豆，新鲜的豌豆口感更加鲜嫩，营养价值更高。

清洗豌豆

将豌豆放入清水中,用手轻轻搓洗，去除表面的灰尘和杂质，洗净后，用清水冲洗干净，沥干水分。

处理豌豆

将豌豆的两端掐掉,去除豆筋，豆筋口感较硬，影响食用体验，将豌豆的豆荚也去除，只保留豆粒。

焯水

将处理好的豌豆放入沸水中焯水,焯水时间不宜过长，一般1-2分钟即可，焯水可以使豌豆更加鲜嫩，同时去除豆腥味。

蒸制豌豆

1. 准备蒸锅,将焯水后的豌豆放入蒸盘中，注意不要堆得太满，以免影响蒸汽的流通。

2. 将蒸锅中的水烧开后,放入装有豌豆的蒸盘，用中火蒸制，蒸制时间根据豌豆的多少和大小而定，一般蒸制5-10分钟即可。

调味

1. 蒸好的豌豆取出,放入盘中。

2. 根据个人口味,加入适量的盐、生抽、醋等调味料，搅拌均匀。

3. 可加入少许蒜末、葱花等，增加风味。

装盘

将调味好的豌豆装盘,即可享用。

纯豌豆蒸制窍门如下：

1. 挑选新鲜、饱满的豌豆。

2. 清洗、处理豌豆，去除豆筋和豆荚。

3. 焯水去除豆腥味。

4. 蒸制豌豆,注意火候和时间。

5. 调味,加入适量的盐、生抽、醋等。

按照以上窍门,你一定能做出美味可口的纯豌豆，快来试试吧！