粉丝蒸鸡翅正宗做法

粉丝蒸鸡翅正宗做法，美味佳肴尽在掌握

鸡翅，作为家常菜肴中的经典之一，深受广大食客的喜爱，就让我为大家揭秘粉丝蒸鸡翅的正宗做法,让您在家也能轻松做出美味佳肴。

【食材准备】 鸡翅10个、粉丝100克、蒜3瓣、姜1小块、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、葱花适量。

【制作步骤】

1. 鸡翅洗净，去掉多余的油脂,用刀背轻轻拍松；
2. 将鸡翅放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖,腌制20分钟；
3. 蒜、姜分别切成末,备用；
4. 粉丝用温水泡软,沥干水分；
5. 将腌制好的鸡翅铺在粉丝上，撒上蒜末、姜末；
6. 将蒸锅加水烧开，放入装有鸡翅和粉丝的蒸盘,大火蒸15分钟；
7. 蒸好的鸡翅取出,撒上葱花即可。

【小贴士】

1. 腌制鸡翅时，加入适量的生抽、老抽,可以让鸡翅更加入味；
2. 蒸鸡翅时，火候不宜过大,以免鸡翅表面变焦；
3. 粉丝泡软后，沥干水分，避免蒸制过程中水分过多,影响口感；
4. 鸡翅蒸制时间根据鸡翅大小和火候调整,以熟透为宜。

粉丝蒸鸡翅，肉质鲜嫩，粉丝软糯，是一道色香味俱全的美味佳肴，学会了这道正宗做法，您也可以在家人朋友面前展示您的厨艺，享受烹饪的乐趣,快来动手试试吧！