莲藕蜂蜜怎么蒸好吃窍门

莲藕蜂蜜蒸食，不仅保留了莲藕的清甜和蜂蜜的甘醇，还能在蒸煮过程中更好地释放营养，是一道健康美味的家常菜，下面,就为大家分享几个让莲藕蜂蜜蒸食好吃的窍门。

选材要讲究

选择新鲜的莲藕是关键，新鲜的莲藕表面光滑，颜色呈白色或淡黄色，质地坚实，蜂蜜也要选择纯天然、无添加的优质蜂蜜,这样才能保证莲藕蜂蜜蒸食的美味。

处理莲藕

将莲藕清洗干净后，用刀背轻轻拍松，这样可以让莲藕更容易吸收蜂蜜的香甜，将莲藕切成薄片，但不宜太薄,以免蒸煮时散开。

蜂蜜的涂抹

在莲藕片上均匀涂抹一层蜂蜜，注意涂抹要均匀，这样蒸出来的莲藕才能甜而不腻，涂抹蜂蜜时，可以适当加入一些桂花糖或者枸杞,增加风味。

蒸煮时间

将涂抹好蜂蜜的莲藕片放入蒸锅中，蒸煮时间不宜过长，一般15-20分钟即可，时间过长，莲藕会变得过于软烂,失去口感。

火候控制

蒸莲藕时，火候要适中，火太大，莲藕容易蒸烂；火太小，莲藕不易熟透，建议使用中小火蒸煮，既能保证莲藕的口感,又能让蜂蜜的味道充分渗透。

点缀装饰

蒸好的莲藕蜂蜜可以撒上一些薄荷叶或者香菜，增添视觉和口感的层次感，这样也能去除一些蜂蜜的腻味,让莲藕更加清新可口。

通过以上六个窍门，相信大家已经掌握了莲藕蜂蜜蒸食的制作方法，不仅简单易学，而且美味可口，是家庭餐桌上的一道佳肴，快来试试吧,让你的味蕾也享受一场莲藕蜂蜜的盛宴！