花菜蒸茄子做法大全

花菜蒸茄子的做法大全,美味与健康两不误

随着人们对健康饮食的追求,蒸菜因其低脂肪、低热量的特点越来越受到欢迎，就为大家带来一道简单又美味的家常菜——花菜蒸茄子，下面，我们就来详细介绍一下花菜蒸茄子的做法大全。

【食材准备】

• 茄子 2根
• 花菜 1颗
• 蒜末 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 葱花 适量

【做法步骤】

1. 茄子洗净,切成条状，放入开水中焯水1分钟，捞出备用，这样可以去除茄子中的部分油脂，使蒸出来的茄子更加健康。

2. 花菜洗净,切成小朵，同样放入开水中焯水1分钟，捞出备用。

3. 热锅凉油,油热后放入蒜末炒香，然后加入适量的盐、生抽、鸡精调味，炒匀后关火。

4. 将焯好水的茄子和花菜放入盘中,将炒好的蒜末均匀地撒在茄子和花菜上。

5. 将盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右，直至茄子软烂，花菜熟透。

6. 蒸好的茄子花菜取出,撒上葱花点缀，即可上桌享用。

【小贴士】

1. 茄子焯水可以去除多余的油脂,使蒸出来的茄子更加健康。
2. 花菜焯水可以保持其营养成分,同时去除杂质。
3. 蒜末的用量可以根据个人口味调整,喜欢蒜味的朋友可以适量增加。
4. 茄子和花菜的比例可以根据个人喜好调整,喜欢吃茄子的可以多放一些。

花菜蒸茄子不仅美味可口,而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，快动手试试吧，让你的家人朋友都享受到这道美味又健康的佳肴！