汕尾蒸饭蒸鸡翅做法

汕尾蒸饭蒸鸡翅，是一道色香味俱佳的传统粤菜，这道菜以其独特的烹饪手法和鲜美的口感，深受广大食客的喜爱，下面,就让我为大家详细介绍一下汕尾蒸饭蒸鸡翅的做法。

我们需要准备以下食材：

1. 鸡翅：500克
2. 大米：适量
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 酱油：适量
6. 蒜：适量
7. 香油：适量
8. 盐：适量
9. 鸡精：适量

我们开始制作汕尾蒸饭蒸鸡翅：

1. 鸡翅洗净，用刀背拍松，加入盐、酱油、鸡精、蒜末、姜末腌制20分钟。
2. 大米洗净，用清水浸泡30分钟,捞出沥干水分。
3. 将腌制好的鸡翅放在蒸盘上,摆成整齐的形状。
4. 将浸泡好的大米均匀地铺在鸡翅上。
5. 在蒸锅中加入适量的清水，将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开后转小火,蒸约30分钟。
6. 蒸至米饭熟透，鸡翅入味，撒上葱花,淋上香油即可。

制作汕尾蒸饭蒸鸡翅的要点如下：

1. 鸡翅腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
2. 大米浸泡时间不宜过长,以免蒸出的米饭过于湿软。
3. 蒸制过程中，注意保持火候,以免米饭烧焦或鸡翅未熟。

汕尾蒸饭蒸鸡翅，既保留了鸡翅的原汁原味，又让米饭更加香糯，这道菜简单易学，适合家庭聚餐或朋友聚会,快来试试这道美味的汕尾蒸饭蒸鸡翅吧！