清蒸瘦肉蒸土豆做法

清蒸瘦肉蒸土豆——简单美味的一餐

在忙碌的生活中,我们总是希望能找到既简单又美味的食谱，来慰藉我们的味蕾，就为大家介绍一道简单易做、营养丰富的家常菜——清蒸瘦肉蒸土豆，这道菜不仅制作过程简单，而且色香味俱佳，是家人聚餐或是朋友聚会的不错选择。

【食材准备】

• 瘦肉 200克
• 土豆 2个
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 蒜 2瓣
• 酱油 1大勺
• 料酒 1大勺
• 盐 适量
• 食用油 适量

【制作步骤】

1. 将瘦肉切成薄片,用料酒、酱油、盐腌制10分钟，让肉质更加鲜嫩。
2. 土豆去皮,切成厚片，放入蒸锅中，铺上一层瘦肉片。
3. 葱切成葱花,姜蒜切成末，备用。
4. 烧热锅,倒入少量食用油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 将爆香的葱姜蒜末均匀撒在瘦肉片上。
6. 蒸锅加水烧开,放入土豆和瘦肉片，大火蒸约15分钟。
7. 蒸至瘦肉片熟透,土豆片软糯，即可关火。
8. 出锅前,可以再撒上一些葱花增香。

【小贴士】

• 肉片要切得薄一些,这样更容易熟透，口感也更加嫩滑。
• 土豆切片时,不要切得太厚，以免影响口感。
• 蒸的时间根据火力和食材的厚度适当调整。

清蒸瘦肉蒸土豆这道菜,瘦肉鲜嫩，土豆软糯，汤汁鲜美，营养丰富，简单几步，就能在家享受美味的佳肴，快来试试这道清蒸瘦肉蒸土豆吧，相信它会成为你餐桌上的常客！