怎样制作火腿蒸豆腐好吃

怎样制作火腿蒸豆腐，美味又简单

豆腐，作为一种营养丰富、口感细腻的食材，深受人们喜爱，而火腿蒸豆腐，更是家常菜中的经典之作，下面，就让我为大家详细介绍一下怎样制作火腿蒸豆腐,让这道菜既美味又简单。

【食材准备】

• 老豆腐1块
• 火腿1根
• 青葱适量
• 生抽、老抽、盐、鸡精、食用油适量

【制作步骤】

1. 将火腿切成薄片,青葱切成葱花备用。
2. 老豆腐切成厚片,放入盘中备用。
3. 在豆腐片上均匀地撒上适量的盐,腌制10分钟。
4. 将腌制好的豆腐片码放在盘中,火腿片摆放在豆腐片上。
5. 在锅中加入适量的水，放入蒸架,将装有豆腐和火腿的盘子放在蒸架上。
6. 大火将水烧开后,转小火蒸10分钟。
7. 蒸豆腐的同时，将生抽、老抽、鸡精、食用油混合均匀,制成调味汁。
8. 豆腐蒸好后，取出盘子,将调味汁均匀地淋在豆腐和火腿上。
9. 撒上葱花,即可上桌享用。

【小贴士】

1. 豆腐不宜蒸制时间过长,以免口感变硬。
2. 火腿的咸味要适中,以免影响豆腐的口感。
3. 调味汁可以根据个人口味适量调整。

火腿蒸豆腐，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，通过以上步骤，相信大家都能轻松制作出美味的火腿蒸豆腐，快动手试试吧,让家人朋友一起品尝这道家常美食！