傣味蒸鸡蛋做法大全

傣味蒸鸡蛋做法大全，感受东南亚风情的美味

傣味蒸鸡蛋，是傣族传统美食中的一道经典菜肴，以其独特的风味和简单的做法，深受人们喜爱，这道菜融合了傣族独特的烹饪技艺和东南亚风情的调料，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我们一起学习傣味蒸鸡蛋的做法大全,感受这一道美味佳肴的魅力。

傣味蒸鸡蛋材料准备

• 鸡蛋：3个
• 青辣椒：2个
• 红辣椒：2个
• 香菜：适量
• 大蒜：2瓣
• 鱼露：1汤匙
• 香油：1茶匙
• 咖啡粉：1/2茶匙（可选）
• 盐：适量

傣味蒸鸡蛋做法步骤

1. 准备调料：将青辣椒、红辣椒洗净切成细末，香菜洗净切碎,大蒜切成蒜末。

2. 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,用筷子搅拌均匀。

3. 加入调料：在搅拌好的鸡蛋液中，加入切好的辣椒末、蒜末、鱼露、香油和咖啡粉（如使用）,搅拌均匀。

4. 蒸制：取一个深盘或碗，将调好味的鸡蛋液倒入其中，将深盘放入蒸锅中，用中火蒸约10分钟,直至鸡蛋凝固。

5. 出锅：蒸好的鸡蛋取出，撒上切碎的香菜,即可食用。

小贴士

• 使用咖啡粉是为了增加鸡蛋的香气，并非必须,可根据个人口味选择是否添加。
• 鱼露是傣族烹饪中常用的调味品，如果家中没有,可以用生抽代替。
• 蒸鸡蛋的时间不宜过长，以免鸡蛋过于干硬,影响口感。

傣味蒸鸡蛋是一道简单易学的家常菜，通过这道菜，我们可以感受到东南亚风情的魅力，快动手尝试一下,让这一道美味的傣味蒸鸡蛋为你的餐桌增添一抹异域风情吧！