炒面蒸南瓜做法窍门

炒面蒸南瓜，美味与健康兼得的做法窍门

导语：炒面蒸南瓜，一道简单又营养丰富的家常菜，不仅口感鲜美，而且制作起来也十分便捷，下面，就为大家分享炒面蒸南瓜的做法窍门,让你轻松在家享受美味。

炒面蒸南瓜的做法

1. 准备食材 炒面：面条适量、胡萝卜半根、黄瓜半根、洋葱适量、鸡蛋1个； 蒸南瓜：南瓜1个、生抽适量、白糖少许、食盐少许。

2. 炒面制作 （1）将面条煮熟，捞出过冷水，沥干水分备用； （2）胡萝卜、黄瓜、洋葱分别洗净切丝； （3）鸡蛋打散，加入少许食盐，搅拌均匀； （4）锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用； （5）锅中留少许油，加入胡萝卜丝、黄瓜丝、洋葱丝翻炒至断生； （6）将面条倒入锅中，翻炒均匀，加入炒好的鸡蛋，再加入适量生抽、食盐调味,翻炒均匀即可。

3. 蒸南瓜制作 （1）南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块； （2）将南瓜块放入蒸锅中，加入少许白糖、食盐，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟； （3）蒸至南瓜熟软,即可出锅。

做法窍门

1. 炒面时，面条不宜煮得太软,以免影响口感；
2. 炒面时，可以加入自己喜欢的蔬菜，如豆芽、青椒等；
3. 蒸南瓜时，南瓜块不宜太大,以免不易熟透；
4. 蒸南瓜时,可以根据个人口味调整白糖和食盐的用量。

炒面蒸南瓜是一道简单易学的家常菜，通过以上做法窍门，相信大家都能轻松制作出美味可口的炒面蒸南瓜，快动手试试吧,让家人朋友共享这份美味与健康的佳肴！