新鲜豌豆怎么蒸好吃

新鲜豌豆怎么蒸好吃——简单美味家常做法

豌豆，作为春季的时令蔬菜，不仅营养丰富，而且口感鲜美，蒸豌豆是一种简单快捷的烹饪方式，能够保留豌豆的原汁原味，下面，就为大家介绍一种新鲜豌豆蒸制的家常做法,让你轻松享受到美味。

【材料准备】

• 新鲜豌豆 适量
• 盐 适量
• 蒜末 适量
• 食用油 适量
• 花椒粉 适量（可选）

【制作步骤】

1. 将新鲜豌豆洗净，去除豆荚两侧的丝线，保留豆粒，如果豌豆较老，可提前用水浸泡30分钟,以缩短蒸煮时间。

2. 在锅中加入适量清水，水开后放入豌豆，用中火蒸煮，根据豌豆的多少和新鲜程度，一般蒸煮时间为5-10分钟,蒸至豌豆熟软即可。

3. 蒸好的豌豆捞出，放入盘中,待其稍微冷却。

4. 在蒸豌豆的同时，可以准备调味料，将蒜末和花椒粉（可选）混合均匀,备用。

5. 取一个小碗，倒入适量的食用油,加热至油热但不冒烟的状态。

6. 将热油迅速倒入蒜末和花椒粉的混合物中，迅速搅拌均匀,使蒜末和花椒粉充分吸收油香。

7. 将调好的油蒜末花椒粉均匀地撒在蒸好的豌豆上。

8. 根据个人口味，可以适量加入少许盐,搅拌均匀。

9. 将蒸好的豌豆装盘,即可上桌享用。

【小贴士】

• 蒸豌豆时，水不宜太多,以免影响豌豆的口感。
• 蒸煮时间根据豌豆的新鲜程度和大小调整,确保豌豆熟而不烂。
• 撒上油蒜末花椒粉后，可以增加豌豆的香气,提升口感。

新鲜豌豆蒸制简单，保留了豌豆的鲜美，是一道老少皆宜的家常菜，赶快动手试试吧,让这个春天的味道陪伴你度过美好时光。