蒸榨菜鸡腿家常做法

家常蒸榨菜鸡腿,简单美味，冬日暖胃佳肴

随着冬日的临近,气温逐渐降低，我们的胃口也开始变得挑剔起来，一道既美味又暖胃的家常菜，无疑是这个季节餐桌上的最佳选择，就为大家介绍一道简单易做、味道鲜美的蒸榨菜鸡腿，让你在寒冷的冬日里，也能感受到家的温暖。

【食材准备】

• 鸡腿4个
• 榨菜100克
• 葱姜适量
• 蒜瓣2瓣
• 酱油、料酒、白糖、盐适量
• 香油少许

【制作步骤】

1. 鸡腿洗净,用刀背轻轻拍松，以便入味。
2. 将鸡腿放入碗中,加入适量的酱油、料酒、白糖、盐，拌匀后腌制20分钟。
3. 榨菜洗净,切成细丝；葱姜蒜洗净，切成末。
4. 在鸡腿上均匀地铺上榨菜丝,撒上葱姜蒜末。
5. 将腌制好的鸡腿放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
6. 蒸至鸡腿熟透,取出后淋上少许香油，即可食用。

【小贴士】

1. 腌制鸡腿时,可以根据个人口味调整酱油、料酒、白糖、盐的比例。
2. 蒸鸡腿时,火候不宜过大，以免鸡腿表面糊掉，影响口感。
3. 榨菜丝不宜铺得太厚,以免影响鸡腿的口感。

这道蒸榨菜鸡腿,肉质鲜嫩，榨菜清香，汤汁浓郁，非常适合在寒冷的冬日里食用，简单易做的家常做法，让你轻松享受到美味佳肴，赶快动手试试吧，为家人带来一份温馨的冬日美食。