蒸鸡腿凉拌家常做法大全

蒸鸡腿凉拌家常做法大全

鸡腿是日常生活中非常受欢迎的食材，肉质鲜嫩，营养丰富，就为大家分享一道简单美味的蒸鸡腿凉拌家常做法,让您在家也能轻松享受美食。

【食材准备】 鸡腿2个、蒜瓣3瓣、生抽2汤匙、香醋1汤匙、白糖1茶匙、辣椒油1汤匙、芝麻油1茶匙、熟白芝麻适量、葱花适量。

【步骤一】 将鸡腿清洗干净，去掉多余的脂肪和筋膜，切成小块，放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒，搅拌均匀,腌制20分钟。

【步骤二】 将蒜瓣去皮，切成蒜末；将生抽、香醋、白糖、辣椒油、芝麻油放入碗中，搅拌均匀,制成调味汁。

【步骤三】 将腌制好的鸡腿放入蒸锅中，大火蒸15分钟,直至鸡腿熟透。

【步骤四】 将蒸好的鸡腿取出，放入大碗中，加入蒜末、调味汁,搅拌均匀。

【步骤五】 将熟白芝麻和葱花撒在鸡腿上,拌匀即可。

【小贴士】

1. 腌制鸡腿时，可以加入少许料酒,去腥增香。
2. 蒸鸡腿时，火候不宜过大,以免鸡腿变柴。
3. 凉拌鸡腿时,可以根据个人口味调整调味汁的比例。

这道蒸鸡腿凉拌家常做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都是不错的选择,赶快动手试试吧！