火腿蒸春笋家常做法

火腿蒸春笋,一道简单美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，深受广大食客喜爱，下面，就为大家介绍火腿蒸春笋的家常做法。

【食材】 春笋 300克 火腿 100克 生姜 适量 大葱 适量 盐 适量 生抽 适量 香油 适量

【做法】

1. 春笋去壳,洗净，切成薄片；火腿切成薄片；生姜、大葱洗净，切丝。

2. 锅中放入适量水,大火烧开后，将春笋片焯水约2分钟，捞出沥干水分。

3. 将焯水后的春笋片放入蒸盘中,摆成圆形。

4. 将火腿片均匀地铺在春笋片上,再撒上生姜丝、大葱丝。

5. 在锅中加入适量水,放入蒸盘，大火蒸约10分钟。

6. 蒸好后,取出蒸盘，撒上适量盐、生抽、香油，搅拌均匀即可。

【小贴士】

1. 春笋焯水可以去除涩味,使口感更加鲜美。

2. 火腿切片时,尽量切得薄一些，这样蒸出来的火腿味道更佳。

3. 蒸制时间不宜过长,以免春笋失去脆嫩口感。

4. 撒上姜丝、大葱丝可以增加菜肴的香气，使味道更加鲜美。

火腿蒸春笋是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，赶快动手尝试一下吧！相信你一定会爱上这道美味的佳肴！