卷心菜蒸粉条的做法

家常美味——卷心菜蒸粉条的做法

在我国广大的美食文化中，蒸菜以其独特的烹饪手法和清淡的口味深受人们喜爱，就为大家介绍一道简单又美味的家常菜——卷心菜蒸粉条的做法。

【食材准备】

• 卷心菜 1颗
• 粉条 100克
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 蒜 2瓣
• 酱油 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

【制作步骤】

1. 准备食材：将卷心菜洗净，切成细丝；粉条提前用温水泡软；葱、姜、蒜分别切成末。

2. 调制酱料：在碗中加入适量的酱油、盐、鸡精，搅拌均匀,制成调味汁。

3. 蒸制卷心菜：将泡软的粉条铺在蒸盘上,然后将卷心菜丝均匀地铺在粉条上。

4. 调味：在卷心菜丝上撒上适量的盐、鸡精，再撒上葱、姜、蒜末。

5. 蒸制：将调好味的卷心菜粉条放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。

6. 出锅：待蒸至粉条和卷心菜熟透，淋上适量的香油,即可出锅。

【小贴士】

1. 粉条提前用温水泡软,可以使蒸出的粉条更加柔软可口。
2. 调味时，可根据个人口味适量添加酱油、盐、鸡精等调料。
3. 蒸制时间根据火候和食材的多少进行调整,确保食材熟透。

卷心菜蒸粉条是一道简单易学、美味可口的蒸菜，蒸菜保留了食材的原汁原味，营养更易吸收，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道家常菜,为家人带来一份温馨的美食时光。