蒸包子蒸糯米布的做法

家常美味——蒸包子与蒸糯米布的做法分享

在我国的传统美食中，蒸包子与蒸糯米布都是极具特色的食品，它们不仅美味可口，而且制作过程简单，是家庭日常饮食中的常见佳肴，下面,就为大家详细介绍一下蒸包子和蒸糯米布的做法。

蒸包子的做法

1. 面团制作： 将500克面粉放入盆中，加入3克酵母粉，倒入适量温水，揉成光滑的面团,将面团放入温暖处发酵至体积膨胀至两倍大。

2. 馅料准备： 猪肉馅500克，加入适量生抽、老抽、盐、胡椒粉、葱姜水、鸡精、香油等调料，搅拌均匀,腌制20分钟。

3. 包包子： 将发酵好的面团分割成小剂子，擀成圆皮，放入适量肉馅，捏紧边缘,形成包子形状。

4. 蒸制： 将包好的包子放入蒸锅中，锅中加水，大火烧开后转中小火蒸15分钟左右,待包子熟透即可。

蒸糯米布的做法

1. 糯米提前浸泡： 将200克糯米提前浸泡4小时,捞出沥干水分。

2. 调馅： 将50克红糖和50克花生米（去皮）放入锅中，小火炒熟，待红糖溶化后关火,倒入糯米中搅拌均匀。

3. 制作糯米布： 将炒好的糯米均匀铺在蒸盘上，用擀面杖擀成约1厘米厚的糯米布，上面撒上适量的红枣、枸杞等食材。

4. 蒸制： 将糯米布放入蒸锅中，大火烧开后转中小火蒸15分钟左右,待糯米布熟透即可。

蒸包子和蒸糯米布都是我国传统美食中的经典之作，通过简单的制作方法，就能让家人品尝到美味佳肴，在忙碌的生活中，不妨多尝试一下这些传统美食,让家的味道更加浓郁。