培根蒸米饭——美味与营养的双重享受
在忙碌的生活中，我们总是希望能找到既快捷又美味的烹饪方式，就为大家介绍一道简单又美味的家常菜——培根蒸米饭，不仅味道鲜美，而且营养均衡,是家庭餐桌上的一道佳肴。
准备材料
- 大米：适量
- 培根：适量
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 食用油：少许
- 盐：少许
- 胡椒粉：少许
蒸米饭步骤
- 洗净大米：将大米用清水冲洗干净,去除杂质。
- 浸泡：将洗净的大米浸泡30分钟,这样可以使米饭更加松软。
- 蒸锅准备：在蒸锅中加入适量的水，将蒸格放入，铺上一层厨房纸或纱布,防止米饭粘锅。
- 放入大米：将浸泡好的大米均匀铺在蒸格上。
- 调味：在米饭上撒上少许盐和胡椒粉,搅拌均匀。
培根配料准备
- 切培根：将培根切成薄片,长度可以根据个人喜好调整。
- 切青红椒：将青红椒切成细丝,增加菜品的色彩和口感。
- 热锅凉油：在锅中加入少许食用油，油热后放入培根片,小火煎至两面微焦。
- 加青红椒：将煎好的培根片取出，放入青红椒丝,翻炒至断生。
蒸制与搭配
- 蒸米饭：将蒸锅烧开，将铺好大米的蒸格放入，大火蒸20分钟左右,具体时间根据米饭的量和个人喜好调整。
- 拌饭：将蒸好的米饭盛出，加入煎好的培根和青红椒,搅拌均匀。
- 出锅：将拌好的米饭装盘,撒上葱花点缀。
小贴士
- 蒸米饭时，水不宜过多,以免米饭过于湿润。
- 培根的用量可以根据个人口味调整,喜欢培根的人可以适当增加。
- 煎培根时，火不宜过大,以免烧焦。
通过以上步骤，一道美味的培根蒸米饭就完成了，这道菜不仅简单易做，而且营养均衡，是忙碌生活中的一道美味佳肴，快来尝试一下吧,让你的餐桌更加丰富多彩！
