李尚敏蒸猪肉的做法

李尚敏蒸猪肉的做法,家常美味新体验

在中华美食的海洋中,猪肉以其丰富的口感和多样的烹饪方式，成为了餐桌上不可或缺的主角，而今天，就让我们来探讨一下李尚敏老师分享的蒸猪肉做法，简单易学，美味可口，定能为您家的餐桌增添一抹温馨的色彩。

我们要准备以下食材：猪肉（最好选择带一些肥肉的部位，如五花肉）、生姜、葱、生抽、老抽、料酒、盐、白糖和五香粉。

【制作步骤】：

1. 将猪肉清洗干净,切成薄片，厚度约为1厘米左右。

2. 生姜切成薄片,葱切成小段备用。

3. 在一个大碗中,放入切好的猪肉片，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、白糖和五香粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

4. 腌制好的猪肉片摆放在蒸盘上,均匀地放上生姜片和葱段。

5. 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。

6. 蒸好后,取出蒸盘，撒上少许葱花进行点缀，即可上桌享用。

【小贴士】：

1. 肉片切得越薄,蒸出来的猪肉口感会更加鲜嫩。

2. 腌制猪肉时,加入适量的生抽和老抽，可以使猪肉的颜色更加鲜亮。

3. 蒸猪肉时,火候不宜太大，以免蒸过头导致肉质变老。

4. 蒸猪肉时,可以在蒸盘上垫上一层保鲜膜，避免蒸汽直接接触到猪肉，影响口感。

通过以上步骤,您就可以轻松制作出美味的蒸猪肉了，这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，李尚敏老师的蒸猪肉做法，既保留了猪肉的原汁原味，又让这道菜更加健康美味，快动手试试吧，让您的家人品尝到这份家的味道！