鸡蛋米乳是一种美味营养的早餐食品,简单易做，口感细腻，营养丰富，鸡蛋米乳怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍。
准备食材,鸡蛋米乳的主要食材有：大米、鸡蛋、牛奶、糖等，大米要选择优质的大米，最好选用东北大米，口感更加细腻，鸡蛋要选择新鲜的鸡蛋，牛奶也要选用优质的牛奶。
制作步骤如下：
将大米洗净,浸泡30分钟，使其充分吸水，这样蒸出来的米乳口感更加细腻。
将鸡蛋打入碗中,加入适量的糖，用筷子搅拌均匀，使鸡蛋液充分混合。
将浸泡好的大米放入锅中,加入适量的清水，大火煮开后转小火煮10分钟。
在煮米的过程中,将牛奶倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
煮好的大米捞出,沥干水分，倒入锅中，加入搅拌均匀的鸡蛋牛奶液。
再次开大火煮开后转小火,慢慢搅拌，使米粒和鸡蛋液充分混合。
待米乳煮至浓稠状,即可关火，米乳已经变得非常细腻，口感极佳。
将蒸好的鸡蛋米乳倒入碗中,待其冷却后即可食用。
注意事项：
在煮米的过程中,要不断搅拌，以免糊锅。
加入牛奶和鸡蛋液后,要转小火慢慢煮，以免烧焦。
糖的用量可以根据个人口味调整。
为了使米乳更加细腻,可以选用搅拌机将煮好的米乳搅拌一下。
通过以上步骤,相信大家已经学会了如何蒸出美味的鸡蛋米乳，早餐来一碗鸡蛋米乳，既营养又美味，赶快动手试试吧！
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