怎样蒸板栗开口好吃窍门

怎样蒸板栗开口好吃窍门

板栗，作为一种营养丰富的坚果，不仅口感鲜美，而且富含多种对人体有益的营养成分，很多人在蒸板栗时往往因为方法不当，导致板栗不易开口或者口感不佳，下面,就为大家分享几个蒸板栗开口好吃的小窍门。

选择新鲜板栗

选择新鲜板栗是关键，新鲜的板栗色泽鲜亮，手感饱满，轻轻按压有弹性，这样的板栗在蒸煮过程中更容易开口,口感也更加鲜美。

清洗板栗

在蒸煮前，将板栗用清水冲洗干净，去除表面的泥土和杂质，这一步不仅可以保证板栗的卫生,还能使板栗在蒸煮过程中更容易开口。

用刀划痕

在板栗的顶部用刀轻轻划一个小口，深度约为1毫米，这样做可以增加板栗内部的蒸汽压力,使板栗在蒸煮过程中更容易开口。

加入少量水

在蒸锅中加入少量水，然后将板栗放入蒸锅，加入少量水可以使板栗在蒸煮过程中保持湿润，避免板栗干燥,从而影响口感。

控制火候

蒸煮板栗时，火候要适中，火太大，板栗容易烧焦；火太小，板栗不易开口,用中小火蒸煮30分钟左右即可。

观察板栗变化

在蒸煮过程中，要时刻观察板栗的变化，当板栗开口时，可以用筷子轻轻夹一下，如果板栗容易夹开,说明已经熟透。

出锅后及时食用

板栗出锅后，要及时食用，因为板栗在出锅后容易变凉,口感会受到影响。

通过以上七个窍门，相信大家已经掌握了怎样蒸板栗开口好吃的方法，只要按照这些步骤操作，一定能蒸出美味可口的板栗,快来试试吧！