纸皮核桃粉蒸排骨的做法

纸皮核桃粉蒸排骨,营养与美味的完美结合

在繁忙的都市生活中,我们常常渴望一份简单而美味的家常菜，就为大家介绍一道既营养又美味的佳肴——纸皮核桃粉蒸排骨，这道菜色香味俱佳，做法简单，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。

【食材准备】

• 排骨：500克
• 纸皮核桃粉：适量
• 生姜：一小块
• 大蒜：几瓣
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 白糖：少许
• 食用油：适量

【制作步骤】

1. 将排骨清洗干净,切成适口大小的块状，用料酒、酱油、白糖腌制10分钟，让排骨充分吸收调味料的味道。
2. 生姜和大蒜分别切成末,备用。
3. 将腌制好的排骨放入碗中,撒上适量的纸皮核桃粉，搅拌均匀，让每一块排骨都裹上核桃粉。
4. 准备一个蒸盘,将裹好纸皮核桃粉的排骨均匀地铺在蒸盘上。
5. 在蒸锅中加入适量的水,将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开后转小火，蒸约30分钟。
6. 蒸至排骨熟透,取出蒸盘，撒上生姜末和大蒜末，滴上少许食用油，再次放入蒸锅中蒸2分钟，使调料的味道更加浓郁。

【小贴士】

• 排骨的选择要新鲜,肉质紧实，这样蒸出来的排骨才会更加美味。
• 核桃粉的用量可以根据个人口味调整,喜欢更浓郁的核桃香味，可以适当增加。
• 蒸制时间根据排骨的大小和厚度调整,确保排骨熟透。

【成品展示】 蒸好的纸皮核桃粉蒸排骨色泽金黄，肉质鲜嫩，核桃的香气与排骨的鲜美完美结合，让人食欲大增，这道菜不仅美味可口，而且富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，是一道老少皆宜的健康佳肴。

赶快动手尝试一下这道纸皮核桃粉蒸排骨吧,让家的味道在餐桌上绽放！