桂鱼怎么蒸好吃小孩吃

美味又适合小孩食用

在众多鱼类中,桂鱼以其肉质细嫩、味道鲜美而备受喜爱，尤其是对于小孩来说，桂鱼不仅营养价值高，而且易于消化吸收，如何将桂鱼蒸得既美味又适合小孩食用呢？下面就来为大家揭秘桂鱼蒸制的秘诀。

选择新鲜的桂鱼是关键,新鲜的桂鱼鱼眼清澈、鳃鲜红、鱼身有弹性，购买时，可以轻轻按压鱼身，感觉结实且有弹性即为上品。

准备蒸鱼的调料,将适量的姜片、葱段、料酒和少许盐均匀涂抹在鱼身上，这样可以去除鱼腥味，同时增加风味。

蒸鱼时,火候的掌握至关重要，将桂鱼放在蒸盘上，放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸制8-10分钟，时间不宜过长，以免鱼肉变老，影响口感。

在等待蒸鱼的过程中,可以准备一些辅助食材，将青椒、红椒切丝，与胡萝卜丝一起焯水备用，这样既可以增加色彩，又能提供丰富的维生素。

当桂鱼蒸好后,将盘中的汤汁倒掉，重新放入蒸锅中，将青椒、红椒和胡萝卜丝铺在鱼身上，将蒸锅中的汤汁再次烧开，倒入盘中，撒上少许葱花作为点缀。

将蒸锅中的热油均匀浇在鱼身上,听到“滋滋”的响声，即可出锅，这样蒸出的桂鱼色泽鲜亮，鱼肉细嫩，汤汁浓郁，既保留了桂鱼的原汁原味，又增添了蔬菜的清香。

为了让小孩更好地享用这道美食,可以将桂鱼切成小块，方便小孩夹取，还可以根据小孩的口味，适量添加一些酱油或醋，增加风味。

蒸桂鱼是一道简单又美味的家常菜,适合全家人享用，掌握好蒸制技巧，让桂鱼成为餐桌上的佳肴，为小孩提供丰富的营养，让他们的成长更加健康。