西红柿里蒸肉怎么蒸好吃

西红柿里蒸肉怎么蒸好吃

西红柿里蒸肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养美味，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。

我们需要准备以下食材：猪肉、西红柿、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉等。

1. 将猪肉切成薄片,用生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉等调料腌制20分钟，使其入味。

2. 西红柿洗净,切成小块备用。

3. 葱、姜、蒜切成末，备用。

4. 将腌制好的肉片平铺在盘子里,然后在肉片上均匀地铺上一层西红柿块。

5. 将盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。

6. 蒸至肉片熟透,西红柿变软，即可出锅。

7. 将葱、姜、蒜末撒在蒸好的西红柿肉片上，再蒸1-2分钟即可。

这样蒸出来的西红柿里蒸肉,肉质鲜嫩，汤汁浓郁，西红柿的酸甜味道与肉的鲜美口感完美结合，让人回味无穷。

注意事项：

1. 肉片要切得薄一些,这样更容易熟透，口感也更佳。

2. 腌制肉片时,调料要适量，以免影响西红柿的酸甜味道。

3. 蒸制过程中,火候要掌握好，以免烧焦。

4. 西红柿不要切得太小,以免蒸制过程中散落。

西红柿里蒸肉是一道简单易学的家常菜,学会了这道菜，你也能轻松地在家里享受到美味的佳肴，快来试试吧！