草扁豆可以蒸着吃吗

蒸着吃，美味又健康

草扁豆，又称四季豆、刀豆等，是一种常见的豆类蔬菜，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素，营养丰富，深受人们喜爱，关于草扁豆的吃法，很多人可能会问：草扁豆可以蒸着吃吗？答案是肯定的，草扁豆蒸着吃不仅美味,而且健康。

蒸草扁豆是一种简单易行的烹饪方法，能够保留草扁豆的原汁原味和营养成分,以下是蒸草扁豆的步骤：

1. 准备材料：新鲜的草扁豆500克，洗净后切成段，长度约2-3厘米。

2. 准备调料：蒜末、盐、生抽、香油、葱花等。

3. 蒸制：将切好的草扁豆放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,直至草扁豆熟透。

4. 调味：将蒸好的草扁豆取出，放入盘中，加入蒜末、盐、生抽、香油、葱花等调料,拌匀即可。

蒸草扁豆的特点如下：

1. 营养丰富：蒸草扁豆保留了草扁豆的大部分营养成分,有利于人体吸收。

2. 口感鲜美：蒸草扁豆口感鲜嫩,保留了豆类的独特香味。

3. 简单易做：蒸草扁豆的烹饪过程简单,适合忙碌的现代人。

4. 健康美味：蒸草扁豆无需添加过多的油脂和调料，低脂低盐,适合健康饮食。

草扁豆的吃法远不止蒸着吃，我们还可以将其炒、炖、凉拌等多种方式烹饪，让草扁豆的美味发挥到极致，草扁豆可以蒸着吃，这是一种健康、美味的吃法,不妨在家尝试一下。