蒸鸡蛋鱿鱼虾仁怎么蒸好吃

蒸鸡蛋鱿鱼虾仁——鲜美滋味，简单做法

在忙碌的生活中，我们总是渴望一份简单而美味的家常菜，就让我为大家介绍一道简单易做、营养丰富且口感鲜美的蒸菜——蒸鸡蛋鱿鱼虾仁，这道菜不仅味道鲜美，而且保留了食材的原汁原味,非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们。

【食材准备】

• 鸡蛋 2个
• 鱿鱼 1条
• 虾仁 100克
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 葱花 适量
• 胡椒粉 适量

【制作步骤】

1. 首先将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴，切成小块；虾仁也清洗干净，去除虾线,备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉,用筷子打散成蛋液。

3. 在蒸盘上先铺上一层葱花,然后将切好的鱿鱼和虾仁均匀地摆放在葱花上。

4. 将打散的鸡蛋液倒入蒸盘中，轻轻晃动蒸盘,使蛋液均匀地覆盖在鱿鱼和虾仁上。

5. 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约8分钟。

6. 蒸至鸡蛋凝固，颜色由透明变为嫩黄色时,即可关火。

7. 蒸好的鸡蛋鱿鱼虾仁取出，撒上剩余的葱花，滴上适量的食用油,增加香气。

【小贴士】

1. 鱿鱼和虾仁的切法要均匀，这样蒸出来的菜更加美观,也便于入味。

2. 蒸的时间不宜过长，以免鸡蛋变得过于老硬,影响口感。

3. 蒸鸡蛋鱿鱼虾仁时，可以适量加入一些姜丝或蒜片,去腥增香。

4. 蒸菜是一种很好的烹饪方式，不仅能保留食材的营养,还能使菜品更加健康。

通过以上简单的步骤，一道美味的蒸鸡蛋鱿鱼虾仁就完成了，这道菜色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会时作为一道下酒菜，赶快动手尝试一下吧,让美味与你相伴！