湖北蒸菜做法蒸黄瓜

湖北蒸菜,以其独特的风味和健康的烹饪方式，深受人们喜爱，蒸黄瓜是一道简单又美味的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下湖北蒸黄瓜的做法。

【湖北蒸黄瓜】

【食材准备】

• 黄瓜 2根
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 葱花 适量
• 酱油 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

【制作步骤】

1. 黄瓜洗净,切成约5毫米厚的片，摆放在盘中，呈圆形排列。
2. 姜末、蒜末分别切好，放在一个小碗中备用。
3. 在黄瓜片上均匀撒上适量的盐,腌制10分钟，让黄瓜片出水。
4. 将腌制好的黄瓜片取出,用厨房纸巾轻轻吸去多余的水分。
5. 在黄瓜片上均匀撒上姜末、蒜末，再淋上适量的酱油。
6. 将摆放在盘中的黄瓜片放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。
7. 蒸好后,撒上葱花，淋上香油，即可出锅。

【小贴士】

1. 黄瓜切片时,可根据个人喜好调整厚度，但不宜过厚，以免影响口感。
2. 腌制黄瓜时,盐的用量不宜过多，以免影响蒸菜的口感。
3. 蒸黄瓜的时间不宜过长,以免黄瓜过熟，失去爽脆的口感。

湖北蒸黄瓜色泽翠绿,口感爽脆，是一道非常适合夏季食用的凉菜，它不仅简单易做，而且营养丰富，富含维生素C和水分，有助于清热解暑，在炎炎夏日，来一盘清爽的蒸黄瓜，既能解馋又能养身，实为上乘之选，不妨尝试一下这道美味的湖北蒸黄瓜，让您的餐桌更加丰富多彩。