五斤草鱼怎么蒸着吃呢好吃

五斤草鱼怎么蒸着吃呢好吃

五斤草鱼，一条肥美的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富，蒸鱼是一道简单而美味的家常菜，不仅保留了鱼肉的原汁原味，而且口感滑嫩，营养丰富，五斤草鱼怎么蒸着吃呢？下面,就让我为大家详细介绍这道美味佳肴的制作方法。

准备五斤草鱼一条，清洗干净，去除内脏和鱼鳞，将鱼切成两半，便于入味，将切好的鱼块放入盘中，加入适量的盐、料酒、姜片、葱段，腌制10分钟,让鱼块充分吸收调料的味道。

准备蒸锅，将腌制好的鱼块放入蒸盘中，撒上适量的姜丝和葱丝，这样可以增加鱼的鲜味，将蒸锅内的水烧开，将鱼块放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右,具体时间根据鱼的大小和厚度进行调整。

在蒸鱼的过程中，可以准备一些调味料，将生抽、老抽、糖、料酒、醋、盐、水淀粉混合均匀，制成调味汁，待鱼块蒸好后，将蒸锅中的水倒掉，用筷子将鱼块翻面,使鱼皮朝上。

将调好的调味汁均匀地淋在鱼块上，撒上少许葱花和香菜，增加菜品的香气，再次将蒸锅中的水烧开，将鱼块放入蒸锅中,中火蒸2分钟即可。

这样，一道美味的五斤草鱼蒸菜就完成了，鱼肉鲜嫩可口，汤汁浓郁，营养丰富，蒸鱼是一道简单易学的家常菜，非常适合家庭聚餐和节日宴请，大家可以根据自己的口味，适量调整调料的比例,让这道菜更加符合自己的口味。

五斤草鱼蒸着吃既简单又美味，只要掌握好蒸鱼的时间和方法，就能做出一道色香味俱全的佳肴，快来试试吧,相信你一定会喜欢上这道美味的蒸鱼！